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茶具的选择不同的茶有不同的茶具刀架

刀架    
2019年12月24日

随着社会的发展,现代人的质量也是在不断提高,品茶师一门学问,以下,我们一起,来看看茶具的挑选,要知道不同的茶要用不同的茶具。一、茶具:1、茶壶茶壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄... 随着社会的发展,现代人的质量也是在不断提高,品茶师一门学问,以下,我们一起,来看看茶具的挑选,要知道不同的茶要用不同的茶具。

一、茶具:

1、茶壶

茶壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青......等。但不管款式,色泽如何,最重要的是“壶宜小不宜大,宜浅不宜深”。由于大就不“工夫”了。

2、茶杯

江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为“白果杯”。

3、茶洗

形如大碗,深浅色样许多,烹工夫茶必备3个,一正2副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

4、茶盘

茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......等。但不管甚么式样,最重要也是4字诀:宽,平,浅,白。

5、茶垫

比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,但总之要注意到“夏浅冬深”。

6、水瓶和水钵

作用一样,都是用以贮水烹茶的。

7、龙缸

大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以储存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。龙缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到。

2、种别:

1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯等。以无花纹的玻璃杯为最好,由于这类型型茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉磁器和以黄、橙为主色的5彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的色彩被衬托得更艳丽

3、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩磁器的瓷壶、盖碗、盖杯等。由于花茶是需要闷泡的茶品,盖子可以使香气集合,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。

4、白茶:可选用白瓷壶杯具,或反差较大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。

5、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。

6、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具。衬茶色,集合茶香。

7、普洱茶:可选用紫沙壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具。

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